SOPA DE AJO

INGREDIENTES

4 REBANADAS DE PAN 
1/2 MESURA DE ACEITE
1 PATATA CORTADA A DADOS.
1/2 CABEZA DE AJOS
1 ALCACHOFA
CALDO DE CARNE (OPCIONAL)
HUEVOS
COMINOS
PIMENTÓN ROJO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA

ELABORACIÓN

Tostar las rebanadas de pan.

Freír la patata y apartar.

Freír los ajos cortados por la mitad y con piel y apartar.

Freír la alcachofa cortada a trozos.

Añadir pimentón rojo y pimienta.

Mezclarlo todo y añadir  el pan y agua o caldo de carne y cominos.

Cuando esté bien hervido se añaden los huevos.