ALBÓNDIGAS

INGREDIENTES

ALBÓNDIGAS (VER RECETA PELOTAS Y ALBÓNDIGAS)
POLLO O CORDERO
TOMATE
PATATAS 
AJOS
ALMENDRAS CON PIEL
SAL
COLORANTE

ELABORACIÓN

Se asan los ajos y las almendras con piel. Se añade sal y se pican.

Se fríen las albóndigas y se apartan.

Se fríe la carne y cuando ya esté se fríe un poco de tomate rallado en el centro.

Se pone el agua y la sal y el colorante y se añaden las patatas rotas y el picado del ajo y las almendras.

Por último se añaden las albóndigas para que no se rompan.