GUISADO DE PESCADILLA

INGREDIENTES

1 CEBOLLA GRANDE
1 PATATA
1 TOMATE GRANDE ROJO
PESCADILLA MEDIANA
ORÉGANO
ACEITE
PIMENTÓN
SAL

ELABORACIÓN

Freír la pescadilla mordida por la cola pasada por harina y apartar.

Sofreír las patatas cortadas a tacos gordos y apartar.

Freír la cebolla cortada pequeña y el tomate y añadirle una cucharada de pimentón.

Poner las patatas y el sofrito de la cebolla a hervir con agua en un perol y añadir orégano.

Cuando la patata esté casi hecha añadir la pescadilla.