ARROZ CON HÍGADO

INGREDIENTES

PIMIENTO ROJO
HÍGADO DE TERNERA O CORDERO
TOMATE
ACEITE
ARROZ

ELABORACIÓN

Freír el pimiento a rodajas y apartar.

Freír el hígado y apartar.

Se fríe el tomate y se añade agua, colorante y sal.

Poner a hervir todo menos el pimiento y cuando hierva añadir el arroz y el pimiento.